Hans Franke: Geschichte und Schicksal der Juden in Heilbronn. Vom Mittelalter bis zur Zeit der nationalsozialistischen Verfolgungen (1050-1945). Veröffentlichungen des Archivs der Stadt Heilbronn Heft 11. Heilbronn 1963. 
Als Online-Publikation des Stadtarchivs Heilbronn Nr. 3 zugänglich (pdf-Datei)   

Ergänzendes Dokument 
(aus der Sammlung von Peter Karl Müller, Kirchheim / Ries): Postkarte von W.M. Wolf an die 
Gebrüder Reis in Heidelberg (1888)     

Die Postkarte der Versicherungsanstalt Württemberg wurde am 12. Januar 1920 versandt an die Herrn Moses Reis Söhne in Heilbronn, Mozartstraße 25. Moses Reis führte zusammen mit Baruch und Max Reis den Webwaren - Groß und Einzelhandel Jakob D. Reis. Moses Reis starb 1935 mit 62 Jahren. Er war einer der Mitbegründer der Israelitischen Religionsgemeinschaft Adass Jeschuron, in der er auch als Schatzmeister tätig war. 
Vgl. zur Israelitische Religionsgemeinschaft Adass Jeschurun e.V.: http://www.stadtarchiv-heilbronn.de/stadtgeschichte/stichworte/r/reis_sofie/ 
http://de.wikipedia.org/wiki/Adass_Jeschurun_%28Heilbronn%29.  

Die Postkarte wurde am 16. Oktober 1877 von Hirsch Apfel aus Siegelsbach nach Heilbronn an Herrn Gustav Würzburger, Brauerei verschickt. Zu dieser Brauerei siehe Hans Franke (Geschichte und Schicksal der Juden in Heilbronn. S. 90–93.245): "Es kam selten vor, dass Brauereien im Besitz von Juden waren bzw. das Gewerbe von Ihnen auch ausgeführt wurde. Aber als am 5. Juli 1882 Gustav Würzburger (zusammen mit M. Straßburger und Söhne in Mannheim; diese wohl nur als Geldgeber) die in Konkurs geratene Brauerei von Wilhelm Wecker jun., Deutschhofstraße 1, mitsamt den gesamten Liegenschaften und der Brauereieinrichtung für 356 000 Mark erwarb, trat Nathan Würzburger, der Bruder von Gustav Würzburger, als Braumeister in das Unternehmen ein. Das dingliche Recht lautete auf Branntweinbrennerei, Brauereigewerbe und Essigsiederei. In der Oberamtsbeschreibung heißt es anerkennend, dass 'außer der Brauerei und Mälzerei mit Dampfbetrieb noch elektrischer Betrieb mit Kraftübertragung von Laufen für die Eis- und Kühlmaschinen der Brauerei eingerichtet' worden sei. Die 'Adlerbrauerei' entwickelte sich schnell und wurde durch die umfangreichen Umbauten in den Jahren 1912 und 1926 in Brauerei und Restaurationsbetrieb zum größten derartiger Betriebe im Unterland. Zeitweise wurden im Restaurant 50 und in der Brauerei 20 Menschen beschäftigt. Sowohl das Lokal in der Deutschhofstraße 1 wie der 'Adlerkeller' Klarastraße 21, boten mit ihren Nebenräumen usw. reichlich Gelegenheit zu Zusammenkünften, und viele der jüdischen Vereine, so auch die 'Herderloge', hatten hier ihre Vereinslokalitäten. Hier fand die Mehrzahl ihrer Veranstaltungen und Vorträge statt.
Bereits 1933, nach der Machtergreifung der Nationalsozialisten begannen die Repressalien gegen die Adlerbrauerei von Gustav Würzburger mit einem von der Kreisleitung erlassenen Verbot für die Mitglieder der NSDAP Gaststätten zu betreten in denen Bier der Adlerbrauerei ausgeschenkt wurde. In der Nacht vom 11. Mai 1935 stürmte dann eine Horde von SA-Leuten in die Adlerbrauerei. Dabei wurde das Ehepaar Alfred Würzburger und der alte Onkel Nathan Würzburger so schwer misshandelt, dass sie ins Krankenhaus eingeliefert werden mussten"..."Letztendlich gipfelte das alles in einem Zwangsverkauf und der Arisierung der Adlerbrauerei der Familie Würzburger".
Der Absender der Karte - Hirsch Apfel, wurde am 12. August 1828 in Siegelsbach geboren als siebtes und letztgeborenes Kind von Jakob Apfel und Scheva (Eva) geb. Mai. Er war verheiratet mit Lena geb. Vollweiler von Siegelsbach, geboren am 3. Januar 1840 in Siegelsbach, gestorben am 26. April 1914. Hirsch Apfel starb am 18. Juni 1916 in Siegelsbach. Beide wurden im jüdischen Friedhof in Bad Rappenau beigesetzt.
Quellen: Hans Franke: Geschichte und Schicksal der Juden in Heilbronn. S.90-93.245.
http://kreistag.die-linke-heilbronn.de/termin/wirtschaftliche-auspluenderung-der-juedischen-bevoelkerung-im-nationalsozialismus-am-beispiel-der-adler-brauerei-wuerzburger-in-heilbronn/
https://www.findagrave.com/memorial/182973500/hirsch-apfel/photo
http://www.alemannia-judaica.de/images/Images%20266/35_Hirsch_Lena_Apfel.pdf
https://www.findagrave.com/memorial/181473197/jakob-apfel.

Die Postkarte geschäftlicher Art wurde vom der Handels- und Commissionsgesellschaft Joh. Jos. Stark in Lauda am 3. August 1884 an Herrn Gustav Würzburger, Brauerei in Heilbronn verschickt.
Text der Karte: "Lauda 3. 8. 84. Herrn Gustav Würzburger; Habe die sämtlichen Säcke in Besitz und sind 126 Stück. Neue Gerste sind schon ziemlich unter Dach und dürften ungefähr nach dieser Woche gedroschen werden. Gerste ist gut. Achtungsvoll - Joh. Jos. Stark, Handels & Commissionsgesellschaft, Lauda".

Die Firma Landauer & Macholl (Gründer Max Landauer aus Gerabronn, geb. 1827; verheiratet mit Lene geb. Macholl) wurde 1861/62 zunächst als Handelsfirma gegründet. Nachdem er 1866 seinen Schwager Leopold Macholl mit ins Geschäft genommen hatte, hieß die Brennerei fortan "Landauer und Macholl". Da die Geschäfte sehr gut liefen, musste man bereits 1876 eine neue Dampfbrennerei und Likörfabrik einrichten. In den Jahren 1906 bis 1912 wurde der Betrieb erneut vergrößert. 1920 übernahm Landauers Sohn Fritz die Geschäftsleitung. Die Firma wurde besonders durch ihre Cognac-Brennerei sowie durch ihre Kirsch- und Zwetschgenwasser und feine Tafelliköre bekannt. Landauer & Macholl erhielt auf der Gewerbe- und Industrie-Ausstellung 1869 in Heilbronn eine Belobigung. Bei der Pariser Weltausstellung 1900 wurde sie mit einer Goldenen Medaille ausgezeichnet. In der Reichspogromnacht 1938 wurde die Wohnung von Fritz Landauer verwüstet. Der Fall wurde damals, was eine große Ausnahme darstellt, gerichtlich verfolgt. 1939 wurde Fritz Landauer allerdings zum Verkauf seines Betriebes gezwungen. Der eigentliche Verkaufspreis von 709.000 Reichsmark wurde durch verschiedenen Auflagen wie Judenabgabe, Reichsfluchtsteuer u.a.m. auf 33.000 Reichsmark gedrückt. Fritz Landauer überlebte die nationalsozialistische Zeit und den Zweiten Weltkrieg. Seine Firma bestand auch wieder nach 1945. Er konnte die Brennerei nach der Rückgabe wieder neu aufbauen. Er behielt die Leitung bis 1975 und hatte etwa 200 Mitarbeiter. 1981 übernahm der Spirituosen-Hersteller Mampe den Betrieb.1962 konnte Inhaber Fritz Landauer das 100-jährige Firmenjubiläum feiern. Die Firma machte während und nach dem Ersten Weltkrieg bedeutsame Wohltätigkeits-Stiftungen (Informationen u.a. aus Franke S. 93).